Soluciones de envasado WILPAC para panadería y pastelería: frescura y eficiencia para panaderías de todo el mundo
Los productos de panadería se encuentran entre los más difíciles de envasar. Su estructura delicada, textura blanda y alto contenido de humedad exigen manipulación suave, sellado preciso y control eficaz de la atmósfera. WILPAC aborda estos desafíos con una gama completa de maquinaria de envasado para panaderías artesanales y grandes líneas industriales.
Nuestros sistemas de flow wrapping verticales y horizontales procesan panes, baguettes, croissants, pasteles y galletas a velocidades de hasta 120 paquetes por minuto. Las cintas de contacto suave y los sistemas de llenado de bajo impacto evitan deformaciones y daños, mientras que el servoaccionamiento del film garantiza un sellado constante.
Para prolongar la vida útil, WILPAC ofrece envasado en atmósfera modificada (MAP) con lavado de nitrógeno que reduce el oxígeno por debajo del 1 %. Esta tecnología conserva frescura, textura y sabor de 2 a 3 veces más tiempo que el envasado estándar.
Cada solución WILPAC se fabrica en acero inoxidable de grado alimentario, con diseño higiénico de fácil limpieza y controles HMI multilingües. Nuestros ingenieros integran la línea completa, desde el dosificado de la masa hasta el encajado final, con soporte mundial.