Líneas WILPAC para helados y postres helados: extrusión, llenado de tarrinas y túnel de endurecimiento
Los productores de helados compiten por textura, forma y presentación en el lineal, y todo ello depende de la suavidad de la manipulación y del control del frío. WILPAC suministra líneas completas para polos, conos, tarrinas, envases familiares, barquillas sándwich y yogur helado, sirviendo a marcas que exportan a más de 50 países.
El conformado es el corazón del proceso. Nuestras extrusoras servo dosifican el helado aireado con un overrun controlado para polos y barritas, con corte por hilo o cuchilla caliente e inserción de palito sincronizada. Las llenadoras rotativas volumétricas atienden tarrinas y envases de 80 ml a 5 L, con inyectores de sirope, caramelo y coulis para veteados y remolinos.
Después, la línea encadena colocación de tapa, espolvoreado de frutos secos, baño y cobertura de chocolate y montaje de barquillas antes del túnel de endurecimiento. Dimensionados al caudal real, nuestros túneles llevan el corazón del producto a la temperatura objetivo con velocidad de aire controlada: cristales finos y textura cremosa.
La cadena de frío culmina con encartonado, fardelaje retráctil y encajado diseñados para la escarcha y la condensación: bastidor de acero inoxidable, motores lavables y plásticos de contacto alimentario cualificados a menos 30 grados. Cada línea se entrega con plano, puesta en marcha y formación. Contacte con los ingenieros de WILPAC para un estudio gratuito.
MENSAJE
LÍNEA DE SERVICIO:
DIRECCIÓN: Calle Erheng nº 4, calle Huafa, comunidad de Huakou, ciudad de Ronggui, distrito de Shunde, ciudad de Foshan, provincia de Guangdong, República Popular China
Derechos de autor©Maquinaria de envasado de Foshan Wilpac Co., Ltd.